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香煎土豆饼

材料

土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油

做法

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

红萝卜丝炒蛋

材料

红萝卜 适量,蛋 三颗,调味料 适量

做法

1、新鲜红萝卜刨丝后备用。先将蛋液加入调味料拌均后，起油锅将蛋炒至七分熟

2、后下红萝卜丝炒熟即可食用。

1、新鲜红萝卜刨丝后备用。先将蛋液加入调味料拌均后，起油锅将蛋炒至七分熟

2、后下红萝卜丝炒熟即可食用。

儿童意面

材料

主料：西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎，调味料：汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙

做法

1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下；

2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻；

3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒；

4、倒入红葡萄酒

5、适量盐和糖

6、小火将以上材料煮15分钟；

7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火；

8、最好洒MIX的香料入味

将做好的意面酱浇在煮好的意面上即可

1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下；

2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻；

3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒；

4、倒入红葡萄酒

5、适量盐和糖

6、小火将以上材料煮15分钟；

7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火；

8、最好洒MIX的香料入味

将做好的意面酱浇在煮好的意面上即可

小诀窍

1、我是为了节约时间并增加面酱的味道，所以加了一些超市买的意面酱，也可以全部用新鲜的西红柿，做纯正的意面酱。

2、奶酪一定最后放，稍微融化后就关火，红色的酱中晕染着一丝丝的白色奶酪，很漂亮。

儿童版海苔卷

材料

主料：稻米100克，菠菜20克，柴鱼10克，鲑鱼10克，黄瓜10克，干紫菜5克，

调料：酱油1克，色拉酱2克

做法

1.菠菜煮过后，挤干水分，备用；

2.酱油和柴鱼片拌匀。

3.鲑鱼松（三文鱼）以沙拉酱和酱油拌匀；

4.小黄瓜切成细丝；

5.将切成适当大小的海苔（紫菜）分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。

1.菠菜煮过后，挤干水分，备用；

2.酱油和柴鱼片拌匀。

3.鲑鱼松（三文鱼）以沙拉酱和酱油拌匀；

4.小黄瓜切成细丝；

5.将切成适当大小的海苔（紫菜）分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。

小诀窍

食物相克：

稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素c的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。

紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适

香菇玉米粥

材料

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的；香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！

4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。

5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的；香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！

4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。

5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢！

五彩土豆泥

材料

土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许

做法

1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。

3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。

4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。

1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。

3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。

4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。

山药南瓜粥

材料

南瓜50-100克 山药50-100克 高汤1000ml 米饭200克

做法

第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。

第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。

第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。

第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。

第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。

第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。

庆祝儿童节，用大同电锅做『起司巧克力杯子蛋糕』

材料

"可可粉 50ml","热水 120ml","干性材料低筋面粉 175ml","干性材料泡打粉 1茶匙","干性材料盐（避死甜） 少许","鸡蛋 一个","细沙糖 200ml","软化奶油 60g","室温creamcheeze 225g","重鲜奶油whippingcream 160ml","绵白糖（icingcream） 120ml"

做法

步骤1~8是蛋糕体将可可粉加热水，充分搅拌到没有颗粒。将所有干性材料过筛。

把软化的奶油用搅拌器打散。（请用力）

加『细沙糖』搅拌，奶油会跟糖纠结在一起，呈现小小颗粒状（请用力）

加『鸡蛋』搅拌成泥，呈现湿润的泥状。（请用力）

加『过筛过的干性材料』后，泥状变成干（请用力）

加『作法1的可可水』用刮刀充分搅拌，搅拌要有耐心。

容器先用融化的奶油涂过一次，方便等一下取出。将面糊分装到容器里，进烤箱华氏380度（摄氏180~190度）20分钟

或是用大同电锅（一定要先插电预热）蒸15～20分钟，直到插子插入后干净不沾黏。

步骤9~11是起司霜室温cream cheeze 225g用电动搅拌器打散后

绵白糖（icing cream）搅拌均匀（一定要用icing cream，不能用细沙糖，吃起来会有颗粒）

再加入重鲜奶油whipping cream用电动搅拌器搅拌至霜状（重鲜奶油一定要选用double cream的，30~40%的butterfat，才打得出霜状，否则会水水的）

1. 
   

   1: 步骤1~8是蛋糕体将可可粉加热水，充分搅拌到没有颗粒。将所有干性材料过筛。

2. 
   

   2: 把软化的奶油用搅拌器打散。（请用力）

3. 
   

   3: 加『细沙糖』搅拌，奶油会跟糖纠结在一起，呈现小小颗粒状（请用力）

4. 
   

   4: 加『鸡蛋』搅拌成泥，呈现湿润的泥状。（请用力）

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   5: 加『过筛过的干性材料』后，泥状变成干（请用力）

6. 
   

   6: 加『作法1的可可水』用刮刀充分搅拌，搅拌要有耐心。

7. 
   

   7: 容器先用融化的奶油涂过一次，方便等一下取出。将面糊分装到容器里，进烤箱华氏380度（摄氏180~190度）20分钟

8. 
   

   8: 或是用大同电锅（一定要先插电预热）蒸15～20分钟，直到插子插入后干净不沾黏。

9. 
   

   9: 步骤9~11是起司霜室温cream cheeze 225g用电动搅拌器打散后

10. 
    

    10: 绵白糖（icing cream）搅拌均匀（一定要用icing cream，不能用细沙糖，吃起来会有颗粒）

11. 
    

    11: 再加入重鲜奶油whipping cream用电动搅拌器搅拌至霜状（重鲜奶油一定要选用double cream的，30~40%的butterfat，才打得出霜状，否则会水水的）