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2016-10-22 17:11   编辑:小鱼   出处:未知    

豆豉鲮鱼油麦菜

材料

葱,姜,豆豉鲮鱼罐头,油麦菜,蒜末,鸡精,油

做法

1、坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味;

2、加入豆豉鲮鱼罐头、油麦菜翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。


【2】:

豆豉鲮鱼油麦菜

材料

豆豉鲮鱼罐头一半或者1/3(一个甘竹牌,一个鹰金钱牌我会用),油麦菜一捆,蒜

做法

1、油麦菜洗净切大段儿,焯水。

2、豆豉鲮鱼罐头盛出所需部分,切蒜片。

3、热锅下油爆香蒜片后,加入豆豉鲮鱼翻炒出香味。

4、加入油麦菜快速翻炒即成。罐头有咸味儿我一般不再加盐调味看自己喜好哈。


【3】:

豆豉鲮鱼油麦菜

材料

豆豉鲮鱼罐头1个

油麦菜适量

蒜末适量

做法

1、油麦菜去根洗净备用。菜太长可以从中间切一下。

2、锅里倒进少量豆油(橄榄油、玉米油都可以)

3、放入蒜末炒香。

4、放入油麦菜炒软。

5、倒入豆豉鲮鱼罐头碾碎。

6、翻炒均匀后出锅。

小诀窍

因为鱼罐头本身已经够咸了,依据个人口味再加盐或其他调味料时一定要适量。喜欢多汁的话稍加一点水。


【4】:

豆豉鲮鱼油麦菜

材料

主料:油麦菜,

辅料:豆豉鲮鱼罐头,

调料:葱,姜,蒜,鸡精,食用油

做法

1、将油麦菜洗净切成段;

2、坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。


【5】:

豆鼓鲮鱼油麦菜

材料

葱段,红椒丝,姜末,蒜末,豆鼓鲮鱼,油麦菜,油少许,盐,鸡粉,生粉

做法

1、锅里放3勺水,放少许油烧开,油麦菜下锅挥水1分钟。

2、倒少许油,将葱段、红椒丝、姜末、蒜末和豆鼓鲮鱼爆香,下油麦菜翻炒,然后加盐调味;

3、之后放生粉、鸡粉收芡一下就可以了。


【6】:

豆豉鳞鱼油麦菜(家常)

材料

主料:豆豉鳞鱼罐头1盒,油麦菜(约500g,即1斤左右)。

辅料:盐,油。

做法

1、油麦菜洗净,折成两段(因为太长了)。

2、锅中热油,待油温约至6成热时加入豆豉鳞鱼罐头炒约2分钟,加入油麦菜。

3、依照个人口味加适量盐,不断翻炒,待菜熟装盘即可。

小诀窍

盐别多放,豆豉鳞鱼罐头的口味就很重了,菜一熟就软的很,夹起来的时候上面会有汤汁,如果太闲,那油麦菜就没法吃了。

油麦菜不扛炒,看着多,炒出来就这么一点,所以比较喜欢吃菜的朋友们就多放点蔬菜吧!


【7】:

鲮鱼油麦菜视频


【8】:

豆豉鲮鱼炒油麦菜

材料

油麦菜500克,豆豉鲮鱼1/2罐,蒜头适量,生姜适量

做法

1.油麦菜清洗干净,切成两段(也可以不切),豆豉鲮鱼放进碗里,用筷子弄成小块,姜切碎,蒜头切片

2.热油锅,爆香姜丝和蒜瓣

3.倒入豆豉鲮鱼炒出香味

4.倒入油麦菜,猛火煸炒

5.放1小勺白糖

6.放少量盐,因为豆豉鲮鱼是咸的,所以放盐要适量,不要放多了

7.翻炒均匀,油麦菜断生即可关火

8.装碟后即可食用


【9】:

豆豉鲮鱼炒油麦菜

材料

油麦菜500克,甘竹牌豆豉鲮鱼半罐,蒜头3瓣,盐适量,白糖半个汤匙

做法

1.材料:甘竹牌豆豉鲮鱼,油麦菜

2.油麦菜洗干净控干水分,切成两段

3.蒜头拍扁,取一半的罐头鲮鱼

4.不用另外放油,就取罐头鲮鱼里面的油就可以,热油锅,爆香蒜头

5.爆香蒜头后,倒进油麦菜,一定要大火,不然会出水的

6.油麦菜炒至软身后,拨到旁边,中间放入豆豉鲮鱼,继续爆炒,边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块

7.放进白糖,加少量盐,因为豆豉鲮鱼本身有咸味,可以装碟啦

8.很香很好吃,钧钧特爱吃鲮鱼的骨头


【10】:

豆豉油麦菜视频